小久保美香建築設計事務所

ゆずをたくさんいただいたので、柚子ジャムをつくりました。
みかんでも、すっぱいのが好きなので、
お砂糖をすごく少なくして、苦くて、すっぱいままの味にしました。
保存を考えるとできない甘さ加減ですが
ヨーグルトに入れて食べるのが楽しみです。
本を見ていたら、横に半分にすると書いてあったので
やってみたら、種がとりやすくて、自分なりの発見でした。
種、美容液みたいになるんでしょうか？
そんなねばりをもっています。。