小久保美香建築設計事務所

パン教室で、ブリオッシュとベーグルをつくりました。
ベーグルは中身をいろいろにしたら、とっても楽しいかんじになりました。
ドーナツのように、細長くしてから輪にするとほどけてしまうからと
真ん中に穴をあけて、輪投げのようにして、穴を大きくしていきました。
ブリオッシュの雪だるま型って何か意味があるのでしょうか。
とっても贅沢なパンですが、
とってもおいしかったです。
輪だったり、
雪だるま型だったり、
丸いころころしたかたちだったり、
なんだか幸せなカタチってあるように思えてしまいます。