小久保美香建築設計事務所

今月のパン教室は、
ピタパンと、花巻パン、お芋の蒸しパンでした。
ピタパンは、
熱い鉄板の上においたら、
みるみる間に膨らんで！
生き物みたいでした。
花巻パンと、蒸しパンは、
ベーキングパウダーや重曹でなく
生イーストで膨らませました。
花巻パンを花びらみたいにするために、
ごま油を塗ったのですが、
その風味がおいしくて、
何かをはさんでたべてねと
言われていたのですが、
そのままでおいしくて
一番人気でした。
蒸パンにごま油、意外だったけれど、
なかなかあいますよ！