小久保美香建築設計事務所

今月のパン教室は、
そば粉のパンと米粉のパンでした。
そば粉のパンは、トマト等をはさんだサンドイッチ
とあんこをはさんで。
米粉のパンは、
のりをまぜて焼いたものと
黒豆を煮て、お団子包みしたものを
たいらにして、黄色いコーンの粉（名前を失念してしまいました）
をかけました。
どれもおいしかったです。
生イーストとそば粉いただいてきたので、
元気なうちにつくらなきゃと思い、
そば粉の割合を多くしてみたら、思ったようにふくらまなくて。。（そばの風合がもっとほしかったので。。）
分量って大切ですね。
（写真はパン教室のときのものです。）