小久保美香建築設計事務所

母の料理本
家で仕事をしているので、
時々、夕飯をつくる。
何をつくろうかなと思って時々手にする本がある。
先日も、たまたま、そこにのっていたお惣菜をつくってみたら、
家族にとっても評判がよかった。
たまねぎとピーマンと豚肉を
ゴマとマヨネーズであえただけの簡単なもの。
古い本なのに、
こんな彩のものがのっているんだなぁ。
なんて思っていつ頃の本だろう？と思ったら
昭和30年から43年の間、連載していたものをまとめたもの
と書かれていた。
なんだかびっくり。
50年もまえのお惣菜なんですね。
おいしいものって変わらないのかな。
50年経っても居心地のよい住まいをつくりたいな。