少し前にパンを焼きました。
酵母がとっても元気で命のチカラをかんじました。
パンにはいい季節ですね。
干しブドウの酵母です

少し前にパンを焼きました。
酵母がとっても元気で命のチカラをかんじました。
パンにはいい季節ですね。
干しブドウの酵母です

パンを焼けるよ!と
無農薬のぶどうをいただきました。
そのぶどうがすごいのです。
酵母の時からものすごい生命力。
ふわふわの食パンが焼けました。
きなこの食パンにしたのでこんな色ですが!
命の尊さをかんじる
そんな時間でした。
ありがとう

パンを焼けるよ!と
無農薬のぶどうをいただきました。
そのぶどうがすごいのです。
酵母の時からものすごい生命力。
ふわふわの食パンが焼けました。
きなこの食パンにしたのでこんな色ですが!
命の尊さをかんじる
そんな時間でした。
ありがとう

少し前に焼いたイチゴ酵母のパン。
お水に気をつけたら無事にふくらみ・・というか膨らみすぎて
バトン型からだせなくて大変でした。
焼きめがないのは、だすためにカットしてしまったからです。
イチゴの季節は終わりなのでまた来年チャレンジしたいです!

少し前にいちごで酵母を起こしてみました。
お水といちごとお塩と小麦
それだけでパンができるなんて不思議です。
イチゴの香り残っていてました。
発酵している間に現場に行ってこようと思ったら
遅くなってしまって、
ふくらみすぎててびっくりでした。
手前は、パンにみえるけどどちらかというとお菓子です。
なかじましほさんのレシピのクィックブレッド。
(ベーキングパウダーで膨らましています。)
天然酵母のパンって時間がかかるのに
早くてホントビックリでした
(けど時間がつくった美味しさはたしかにあると思います!)

少し前にいちごで酵母を起こしてみました。
お水といちごとお塩と小麦
それだけでパンができるなんて不思議です。
イチゴの香り残っていてました。
発酵している間に現場に行ってこようと思ったら
遅くなってしまって、
ふくらみすぎててびっくりでした。
手前は、パンにみえるけどどちらかというとお菓子です。
なかじましほさんのレシピのクィックブレッド。
(ベーキングパウダーで膨らましています。)
天然酵母のパンって時間がかかるのに
早くてホントビックリでした
(けど時間がつくった美味しさはたしかにあると思います!)

昨日は寒かったですが
暖かくなってきましたので
酵母が元気になってきました。
あん食焼いてみました。
写真はよいほうですが
渦巻きが沈んでしまってむずかしかったです。
でも生地がやわらかくて
パンを捏ねるのって
なんて幸せなんだろう!と
感じてた時間です。
workにて田んぼの家
自宅改修工事・・お風呂のお掃除についてupしています。
お時間のあるときにご覧ください

ご近所の小学一年生の女の子とアンパンマンパンをつくりました!
冬休みに約束していたのですが
酵母が寒さで育たず。。
やっと週末約束を守ることができました。
生地に黒ごまきなこをいれたので
ちょっと日焼けしています(笑)
あんこ、おいしいお汁粉を作る方に
聞いてみたら、ザラメをいれてる教えていただいたのですが
美味しくできました。
ザラメ 時間をおくとよりいいかんじになるような気がします!

ご近所の小学一年生の女の子とアンパンマンパンをつくりました!
冬休みに約束していたのですが
酵母が寒さで育たず。。
やっと週末約束を守ることができました。
生地に黒ごまきなこをいれたので
ちょっと日焼けしています(笑)
あんこ、おいしいお汁粉を作る方に
聞いてみたら、ザラメをいれてる教えていただいたのですが
美味しくできました。
ザラメ 時間をおくとよりいいかんじになるような気がします!